الأحساء
مفهوم جديد بإطلالة مختلفة
لجعل المطبخ الأحسائي ذو علامة تجارية عالمية

من أحد أحياء وسط الهفوف التاريخي، وفي عام 2018م، ومع ازدهار الأحساء عمرانيًا، أردنا أن تكون باكورة إحياء المطبخ الأحسائي في منزل العائلة القديم، الذي يعود لأكثر من 100 عام، مع بعض لمساتنا العصرية التي تستطيع ترجمة عباراتها بين حوائط صالات التقديم.

الرؤية:
وضعنا في دار بسمة منذ تأسيسنا في الأحساء، رؤية شاملة وطموحة ومعايير عالية، من أجل جعل المطبخ الأحسائي ذو علامة تجارية عالمية، وذلك من خلال مفاهيم متطورة ممزوجة بعبق الحداثة

هدفُنا في الدار كان وسيبقى ملامسة مشاعر الضيف، وإشباع رغبته، والشعور بالرضا، من خلال تذوق الأطباق الأحسائية الشعبية بطابع حضاري وعصري؛ حيث تتميز أطباقنا بامتزاج عراقة الماضي بأصالة الحاضر، ليرتقي بذلك مطعم دار بسمة في تقديم أكلاتٍ أحسائية بمفهوم مختلف ومبدع، ويحلّق عاليًا في قطاع الضيافة والسياحة

تأسس مطعمنا في 31 مارس 2019، ويقدم تجربة طعام عصرية ومميزة، حيث تلتقي النكهات الموسمية بالعرض الإبداعي.

كل طبق يُحضّره طهاتنا بعناية فائقة ليعكس جوهر ثقافتنا، ويُقدّم بطريقة تُبهج العين قبل أن تلامس الحنك. إنها ليست مجرد وجبة، بل تجربة حسية متجذرة في الشغف والتقاليد.