تشكيلة من الحمص الكلاسيك، الحمص الشمندر، والمتبل

سمبوسة متعددة الحشوات (اللحم، الجبن، والخضار)

الكبة التقليدية باللحم المفروم تقدم مع دبس الرمان

الرز الحساوي محشو بجبن الموزاريلا والصوص الخاص لشيف الدار

مكعبات الجريش الحساوي محشو بالأجبان يقدم مع صلصة الليمون الأسود

كرات من البطاطس المحشية باللحم المفروم والمقدمة مع البطاطس المهروس والصلصة البيضاء

حبتان كرات بطاطس- حبتان كبة لحم- ٣ حبات ورق عنب- ٣ حبات سمبوسة

ثلاث حبات كرات مفلق محشو بالروبيان يقدم مع صلصة الشبت والليمون

قطع الباذنجان الممزوجة مع اللحم المفروم وصلصة الطماطم يعلوها صلصة الطحينية والخبز المقلي مزينة بالصنوبر ودبس الرمان

تشكيلة من السمبوسة صغيرة الحجم بعدة حشوات مختلفة جبن - شمندر - خضار - جبن مع الزيتون

ورق العنب المتبل بالبهارات المحلية والمحشية بالأرز الأبيض تقدم ساخنة مع دبس الرمان

ورق العنب المحشي بالأرز الحساوي المحلي يقدم ساخنا مع دبس الرمان

خبز التنور المحشي بالبطاطس المهروس و البهارات يعلوه جبن الشيدر المبشور

عجينة من البر مصنوعة على طريقة الرافيولي الإيطالية بحشوة الأجبان التقليدية مع صوص الطماطم الشهي

السلطة التقليدية مع قطع الأفاكادو والفجل الأحمر والبصل الأخضر يعلوه الخبز المقلي والنعنع المجفف والسماق البلدي

أوراق الجرجير، قطع الأناناس ،والفراولة يعلوها التوت البري والزبيب والجوز مع الصلصة الخاصة

مزيج من التين وجبنة الفيتا والرمان والأفوكادو والخس مع صوص الخردل والعسل

أوراق الكيل ممزوج مع قطع التفاح الأخضر ، الزبيب الأسود ، الجوز، جبن البارميزان وصوص الطحينية بالليمون

أوراق الجرجير الصغيرة، الذرة المشوية، الفلفل الأحمر والأصفر يقدم مع صوص الليمون الحلو الحار

حبوب الكينوا العضوية مع التمر الأحسائي وأوراق الخس، الزيتون الأسود، البرتقال تقدم مع صوص خل التمر مزينة بالرمان وبذور اليقطين

أوراق الجرجير مع الشمندر والجزر المحمص يعلوها جبنة الفيتا المفتتة، الجوز والسمسم

حبوب الهريس مع قطع اللحم مطبوخة على الطريقة الأحسائية

الشوربة التقليدية من حبوب العدس والخضار المحلية بنكهة وطريقة جديدة

قطع البطاطس المحلية مع البصل والزعتر الطازج والكريمة

قطع السالمون المتبل بالليمون والبهارات يقدم مع البطاطس والصوص الجانبي

أوصال الدجاج المتبلة بالروب والكاجو والبهارات يقدم مع البطاطس والصوص الجانبي

اللحم المفروم مع البقدونس والبهارات يقدم مع البطاطس والصوص الجانبي

قطع اللحم الطرية المنقوعة بالروب والبهارات يقدم مع البطاطس والصوص الجانبي

أوصال الدجاج المتبلة بالتمر الحساوي والبهارات تقدم صوص الطحينية وقطع الخضار المحلية

أضلاع اللحم المتبلة بالبهارات الخاصة والمشوية تقدم مع البطاطس المهروس

مرقة الباذنجان بلحم الضأن المطهي ببطئ مع التوابل الخاصة تقدم مع الأرز الأبيض والزعفران

لحم الضأن المطبوخ مع البامية الأحسائية المقدمة من مزارع الأحساء مع صلصة الطماطم تقدم مع الأرز الأبيض والزعفران

اللقيمات التقليدية مغطاة بدبس التمر ومزينة بالسمسم

كيكة بالتمر الحساوي تقدم ساخنة مع الايسكريم مزينة بالكراميل واللوز المحمص

الطحين المحمص بالدبس و السمن البلدي يعلوها المكسرات ودبس التمر الحساوي

الكعكه الاسفنجية التقليدية المميزة بنكهة السمسم والزعفران

دقيق البر مع التمر المنزوع بنكهة الهيل والحلوة يقدم فوق التشيز كيك

تشيز كيك المميز والمقدم بطريقة مبتكرة مع صلصلة الفراولة الطازجة المحضرة بيد شيف الدار

الشعيرية المحلاة بالزعفران والهيل يعلوها الايسكريم والمكسرات

السميد الناعم مع القشطة والهيل يعلوها الايسكريم والشيرة

تشيز كيك المحضر من التمر الحساوي يقدم مع دبس التمر

كريمة مطبوخة على الطريقة الإيطالية مزينة بالممروس الحساوي والمكسرات

فرنش التوست التقليدي يقدم مع صوص أم علي يعلوها المكسرات والفواكه