قائمة الإفطار

‎فول مدمس على طريقة ماما بسمة مع صوص الطحينية وزيت الزيتون

‎خمس حبات من الفلافل المقرمش يقدم بجانبه صوص الطحينية والمخللات

‎طبقات من البانكيك محضر من التمر الحساوي ودبس التمر الخالص

‎بانكيك يعلوها الشعيرية المحلاة بالزعفران والهيل والبيض المقلي

رقائق الشوفان وقطع الشوكلاتة الداكنة يعلوها الفواكه الطازجة مع العسل والحليب

‎كبدة الغنم الطازجة مع البصل، الفلفل الأخضر البارد والكزبرة

شريحة من خبر البريوش يعلوها الفيتا الكريمية والبيض المقلي

‎قطع الطماطم مع خليط البيض والبهارات الخاصة تقدم داخل الباذنجان يعلوها الصنوبر المقلي والسماق

شكشوكة عصرية مع البيض المسلوق واللبنة

الطحين المحمص بالدبس الحساوي والسمن البلدي تقدم مع الوافل والفستق الحلبي

كبدة الغنم الطازجة مع الرمان والليمون تقدم داخل الحمص الكلاسيكي

تشكيلة ثلاث أنواع من اللبنة ( لبنة حارة، لبنة بالزيتون والرمان، لبنة مع الشمندر)

كب كيك عجينة الباف باستيري محشوة بالبيض والحلوم

خبز البريوش مغطاة بحبوب الكورن فليكس، المكسرات، التوت البري ويقدم مع دبس التمر